দোকান, ফার্মেসি বা অনলাইন ব্যবসার জন্য পাইকারি মধু কেনা লাভজনক — যদি সঠিক সাপ্লায়ার বেছে নিতে পারেন। ভুল সাপ্লায়ার মানে ভেজাল পণ্য, কাস্টমার হারানো আর টাকা ডোবা। পাইকারি অর্ডারের আগে এই ৫টি বিষয় অবশ্যই যাচাই করুন। ১. ময়েশ্চার ও গ্রেড যাচাই করুনভালো মধুর ময়েশ্চার ২০% এর নিচে থাকা উচিত। বেশি পানি থাকা মধু দ্রুত নষ্ট […]
শীতকালে সরিষা ফুলের মধুর বোতল খুলে অনেকেই অবাক হন — মধু জমে দানাদার হয়ে গেছে! প্রথম দেখায় মনে হতে পারে মধুতে চিনি মেশানো হয়েছে। আসলে সত্যিটা ঠিক উল্টো — জমে যাওয়াটাই প্রমাণ করে মধুটা খাঁটি। কেন জমে যায়?মধু মূলত দুই ধরনের প্রাকৃতিক চিনির মিশ্রণ — গ্লুকোজ ও ফ্রুক্টোজ। সরিষা ফুলের মধুতে গ্লুকোজের পরিমাণ তুলনামূলক বেশি […]
খাঁটি মধু চেনার ৭টি সহজ উপায়
Categories
বাজারে মধুর নামে যা বিক্রি হয়, তার বড় একটা অংশই আসলে খাঁটি মধু নয়। চিনির সিরাপ, গুড়ের মিশ্রণ কিংবা কেমিক্যাল দিয়ে বানানো “মধু” খেয়ে উপকারের বদলে ক্ষতিই হয় বেশি। তাই মধু কেনার আগে খাঁটি মধু চেনার কিছু সহজ উপায় জেনে রাখা জরুরি। ১. পানির গ্লাস পরীক্ষাএক গ্লাস পরিষ্কার পানিতে এক চামচ মধু ঢালুন। খাঁটি মধু […]
এক ফোটা মধু !
Categories
এক ফোটা মধু ! রাত ১০ঃ৩০ বাজে। সবসময়ের মতো এইবারেও বাবার হাতে একটি প্যাকেট দেখা যাচ্ছে। নীল রঙের প্যাকেট। ভিতরে কি আছে বোঝা যাচ্ছে না৷ দরজা বন্ধ করতে করতে বাবা আমার হাতে প্যাকেট ধরিয়ে দিলো। আমি বললাম, “কি আছে ভিতরে?” বাবা বললো, “ফুলের রেণু।” আমি হতভম্ব হয়ে তাকিয়ে রইলাম। বললাম, “ফুলের রেণু মানে?” বাবা কিছু বললো না। […]