রাসূল (সাঃ) বলেন, ‘সত্যবাদী ও আমানতদার ব্যবসায়ী (কিয়ামতের দিন) নবী, সিদ্দিক ও শহীদদের সঙ্গে থাকবে।’ [ তিরমিজি ] ব্যবসা এমন এক প্রক্রিয়া যার মাধ্যমে আপনি আপনার পণ্য দিয়ে আরেকজনের চাহিদা মিটিয়ে থাকেন। অন্যভাবে বলতে গেলে এটা এক ধরণের সেবার অন্তর্ভুক্ত। এই ব্যবসার মাধ্যমে বহু মানুষের জীবিকা নির্বাহ হয়ে থাকে। আর সেই ব্যবসা যদি আপনি ইসলামের […]
প্রশ্ন: গাছের মধু ও বক্সের মধু র পার্থক্য কি? উত্তর: এককথায় বললে না। গুণগত মানের দিকদিয়ে মধুর সব গুণ-ই সব মৌমাছির মধুতেই পাবেন। মৌমাছি শুধুমাত্র রেনু থেকে মধু তৈরীর একটি প্রক্রিয়া মাত্র। সেটা যে মৌমাছিই হোক। তবে হ্যাঁ, বিভিন্ন মৌমাছির জাত অনুযায়ী মধুর স্বাদ গুণ কালার সবই কিছুটা ভিন্ন ভিন্ন। তবে আমাদের উপমহাদেশের মৌমাছি যতগুলো […]
হাজারো ভেজাল পণ্যের মাঝে সঠিক পণ্য ক্রেতাদের জন্যে খুঁজে বের করা যেমন কঠিন হয়ে যায় তার চেয়ে বেশি কঠিন হয়ে যায় বিক্রেতাদের জন্যে অর্থাৎ আমাদের জন্যে সেই হাজারো ভেজাল পণ্যের মধ্যে আমাদের পণ্য যে খাঁটি সেটা প্রমাণ করা। বর্তমানে করোনা মহামারী কারণে বাংলাদেশ তথা পুরো বিশ্বে মধুর চাহিদা বেড়ে গেছে ছয়গুণ পর্যন্ত। কারণ এই মধুকে […]
ঘটনা ১: কামাল সাহেব রোজ সকালে বাজারে দুধ বিক্রি করেন। একদিন দেখলাম দুধের সাথে পানি মিশাচ্ছেন৷ আমি বললাম একিই করছেন চাচা? দুধের সাথে পানি মিশিয়ে মানুষকে ঠকানো ভালো কাজ না। চাচা উত্তর দিলেন, “তয় কি হয়ছে? ওজনে তো কম দেই না”। ঘটনা ২: করিম চাচা বাজারে ফল বিক্রি করেন। একদিন চাচার সাথে কথোপকথন হচ্ছিল তখন […]
একটা সময় ছিল যখন মানুষ পিঠার মত শুধুমাত্র শীতের সিজনেই মধু খেত। কিন্তু এখন সেই চিরচেনা রূপের পরিবর্তন ঘটেছে। মধু ব্যবসায়ীদের প্রচেষ্টায় এবং দেশব্যাপী ইন্টারনেটের কল্যাণে মানুষের খাদ্য সচেতনতা বৃদ্ধির কারণে এই পরিবর্তন এসেছে। সচেতন সকল মানুষই এখন প্রতিদিন মধু খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তুলছেন। মধু অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টি-ভাইরাল সমৃদ্ধ হওয়ায় করোনা ভাইরাসের মত রোগকেও […]
আজ পহেলা ফেব্রুয়ারি, ওয়ার্ল্ড হিজাব ডে বা বিশ্ব হিজাব দিবস ‘রেসপেক্ট মাই প্রাইড, মাই ডিভোশন, মাই চয়েস, মাই হিজাব’ প্রতিপাদ্য নিয়ে ১৫০টির ও বেশি দেশে দশম বারের মতো পালিত হচ্ছে এই বিশ্ব হিজাব দিবস। হাজারো মুসলিম ও অমুসলিম নারী হিজাব পরে এই দিবসটি পালন করেন। হিজাব একটি আরাবী শব্দ যার অর্থ আবৃত রাখা। অর্থাৎ একজন […]
বাজার থেকে মধু কিনার সময় আমরা অনেক সময় দেখি কিছু মধুর ঘনত্ব কিছুটা বেশি আবার কিছু মধুর ঘনত্ব পাতলা হয়। অনেকেরই ধারণা, পাতলা ঘনত্বের মধুটা হয়তো খাঁটি মধু না। কিন্তু আসলেই কি তাই? মধুর ঘনত্ব বেশি বা কম হওয়ার সাথে খাঁটি হওয়ার কি কোন সম্পর্ক আছে? যদি নাই থাকে তাহলে মধুর ঘনত্ব গাঢ় বা পাতলা […]
সাধারণত মধুতে অনেকগুলো উপাদান থাকে। এরমধ্যে মধুর প্রধান উপকরণ হলো সুগার, যার ভেতরে লেভিউলোজ ৩৯ শতাংশ, ডেক্সট্রোজ ৩১ শতাংশ, ম্যালটোজ ৯ শতাংশ, গ্লুকোজ ১ শতাংশ এবং সামান্য পরিমাণে থাকে সুক্রোজ। এছাড়াও মধুতে রেডিয়ামের মতো ধাতব উপাদানও থাকে যেমন- পোলেন, মোমের কণা যেগুলো উপকারি বটে। এগুলো মিশে মধুটা বেশ ঘোলাটে হয়। এই ঘোলাটে অবস্থাটা পাওয়া যায়, […]